Кислотно-щелочной баланс (часть 2). Перечень симптомов окисления организма

Кислотно-щелочной баланс (часть 3). Перечень щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов

Витамин В13

Действие витамина В13: нормализует функции печени, стимулирует обмен белка в организме, благотворно влияет на репродуктивную функцию.

Признаки недостатка витамина В13: различные заболевания печени.

Продукты, содержащие витамин В13: молоко и молочные продукты, кумыс, печень, дрожжи

Что такое кислотно-щелочное равновесие (pH)

Тело человека на 70% состоит из воды. Процессы жизнедеятельности всегда протекают в водных средах с определенной концентрацией атомов водорода. Процессы жизни протекают в водных средах с определенной концентрацией атомов водорода. Вещества, которые отдают водородные атомы, называются кислотами, а те, которые их «забирают», – щелочами. Именно так и измеряется кислотно-щелочное равновесие – показателем активности водорода pH , что значит «сила водорода».

В кислой среде (где щелочей меньше чем кислот) pH ниже 7 (от 6,9 до 0)
В нейтральной среде (где щелочей поровну с кислотами) pH равно 7,0
В щелочной среде (где щелочей больше чем кислот) pH выше 7 (от 7,1 до 14,0)

Все жидкости в организме человека имеют определенный pH.

Нормальный pH жидкостей организма человека

Артериальная кровь pH 7,35-7,45
Венозная кровь pH 7,26-7,36
Лимфа pH 7,35-7,40
Межклеточная жидкость pH 7,26-7,38
Внутрисуставная жидкость pH 7,3

Обратите внимание, что pH везде чуть выше 7 – то есть все эти жидкости слабощелочные.

Организм постоянно стремится сохранить pH своих жидкостей в норме, так как, соотношение кислот и щелочей оказывает существенное влияние на протекающие биохимические процессы.

Например, такая жидкость как кровь. В норме она является слабощелочным раствором с уровнем pH 7,35-7,45. Значения pH , выходящие за эти пределы, свидетельствуют о серьезных нарушениях в организме, а значения pH ниже 6,8 и выше 7,8 несовместимы с жизнью.

В норме кровь имеет слабощелочную реакцию : pH7,35-7,45 . pН жестко выдерживается в узких границах, т.к. только в этих условиях возможна работа большинства ферментов.

Значение pH крови жестко выдерживается в указанных узких границах, так как только при этих условиях возможна работа большинства ферментов. Для каждого фермента существует свой оптимальный pH , при котором активность данного фермента максимальна. Для большинства ферментов оптимальный pH составляет 7,3 – 7,4.

Даже при незначительных отклонениях pH крови в ту или иную сторону, активность ферментов ощутимо снижается и, вследствие этого, скорость биохимических процессов замедляется. Поэтому организм идет буквально на все ради сохранения pH крови нормально-стабильным.

для случая повышенной кислотности.

цитирую с сайта - http://www.medn.ru/geludochno_kichechnii_trakt_pechen_idr/2.htm

Очень хорошие результаты при хронических заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта дает фитотерапия. Вот один из рецептов, рекомендуемых при хроническом гастрите и язвенной болезни. Смешайте в равных количествах траву чистотела большого, тысячелистник, цветы ромашки, зверобой, корень солодки. 10 г смеси (1 столовую ложку) залейте стаканом крутого кипятка. Дайте настояться

2-3 часа, процедите. Пейте по стакану 2-3 раза в день за 30 минут до еды в теплом виде. Курс лечения 2-4 недели. Старинный рецепт из "Русского народного лечебника" П. М. Куреннова: 10 г корня солодки, 6 г апельсиновых корок заварить 2 стаканами воды. Выпарить до половины. Добавить 60 г меда. Принимать в течение дня в 3 приема за 10-15 минут до еды. Курс лечения — месяц. Знахарское средство, применявшееся в старину в деревнях: между приемами пиши медленно жевать 5-6 зерен овса или ячменя до образования однородного комка. Слюну постепенно проглатывать, а комок сплевывать. Многим известен легковыполнимый способ лечения хронических гастритов, который поможет вам избавиться от изжоги: 3-4 раза в день выпивать 1/4 стакана свежего картофельного сока за 15-20 минут до еды. Длительность лечения 2-3 недели. Если изжога появляется преимущественно поздно вечером, рекомендуется перед тем как лечь спать, выпить 1/2 подогретого стакана настоя семени льна. Приготавливают настой следующим образом: 2 столовые ложки лекарственного сырья заливают 1/2 стакана крутого кипятка, настаивают 2-3 часа, процеживают. Приведенные рецепты эффективны при повышенной интенсивности желудочной секреции. Однако, как уже отмечалось, изжога может беспокоить и при пониженной кислотности. И тогда лечение должно быть направлено не на нейтрализацию избыточной кислоты в желудке, а на улучшение пищеварения, предотвращение заброса желчи в желудок и пищевод.